Bulgarlicious Recipe: Chikarekaramen

ni Michelle Sison @Life & Style Recipe | October 4, 2025

Exploring the vibrant taste of classic Kare-kare into the next level of goodness!

Presenting…

CHIKAREKARAMEN

For 2 Pax

Ingredients:

½ Pack Rice Noodles

Boneless Chicken Thighs (2pcs)

Chicken Stock (1 Liter or 4 cups)

Chicken Cube (1pc)

Peanut Butter (1 cup)

Minced Garlic (1tbsp)

Chopped Onions (½ cup)

Chopped String Beans (½ cup)

Small Sliced Eggplant

Pechay (1pc)

Chopped Cilantro (¼)

Annatto seeds (1tsp)

Oil 1tbsp

Cornstarch (2tbsp)

Fish Sauce (3tbsp)

Sugar (1tbsp)

Bagoong (1tbsp)

Salt & Pepper to taste

Procedure:

Make the sauce

Put oil in a casserole and fry the annatto seeds for 1 minute.

Strain the annatto seeds and place back the annatto oil into the casserole.

Sauté the garlic and onions until fragrant for 2 minutes.

Add the peanut butter, chicken cube, fish sauce, sugar, and chicken stock. Mix well until combined.

Let it simmer and set aside.

For Toppings

Place the rice noodles in a bowl covered with cold water.

In a saute pan, fry the sliced eggplant until medium brown.

Season the chicken thighs w/ salt & pepper then dredge it w/ cornstarch. Pan fry until fully cooked.

In a boiling water, blanch the string beans and set aside.

Cook the noodles in the boiling water for 4 minutes until al dente, set aside.

Plating your bowl:

Place the noodles in two separate bowls.

Add the kare-kare soup until it reaches the top of the noodles.

Place the chicken, vegetables and bagoong on the top of the noodles.

Sprinkle cilantro on top.

---

BULGARLICIOUS PRESENTS KITCHEN CHAOS, UNTIL OUR NEXT RECIPE

Iskul Scoop: Heart of a teacher, soul of a fighter… Kuwento ng gurong cancer survivor

ni Jenny Rose Albason @Life & Style | October. 2, 2025

Ngayong Teacher’s Day, hindi lamang natin ipinagdiriwang ang galing sa pagtuturo ng ating mga guro, kundi higit sa lahat ang kanilang mga kuwentong nagbibigay-inspirasyon at lakas ng loob.

Ang pagiging guro ay hindi lamang trabaho, dahil ito ay isang bokasyon na nangangailangan ng malasakit, pasensya, at matibay na pananampalataya sa buhay.

Kaya naman, kilalanin natin ang isa sa mga huwarang guro ng Tugatog National High School (TNHS) na si Mrs. Melanie Cepe Santos, isang Values Education teacher na hindi lang kilala sa kanyang husay sa pagtuturo, dahil kilala rin siya sa kanyang pakikipaglaban sa pagsubok na kanyang nalampasan.

Noon ay hindi talaga pangarap ni Mrs. Santos ang maging isang guro. Masaya na siyang nagbo-volunteer sa orphanage at tumutulong sa mga bata. Ngunit nang matapos niya ang kursong Psychology at kumuha ng education units, unti-unting nabuo ang kanyang landas patungo sa pagtuturo.

Nag-take siya ng masteral sa Early Childhood Education at Special Education. Akala niya’y sa elementary siya mapupunta, pero dahil Guidance ang kanyang major, inilagay siya ng Professional Regulation Commission (PRC) sa Values Education secondary level, at du’n niya natagpuan ang kanyang tunay na kasiyahan. 12 years na niyang niyayakap ang propesyong ito bilang guro at tagapaghubog ng kabataan.

Ayon kay Mrs. Santos, isa sa pinakamalaking hamon na kinakaharap niya ay ang pagbabago ng ugali ng mga kabataan. Aniya, minsan ay nawawala na ang simpleng paggalang na dati’y likas sa mga kabataan. Kaya’t mas nakita niya ang kahalagahan ng Values Education—ang pagtuturo ng respeto, tamang asal, at pagpapakatao, mga bagay na ideally natututunan sa tahanan ngunit ngayon ay kailangan na ring ituro sa paaralan.

Ngunit sa kabila ng kanyang malasakit sa mga estudyante, dumaan siya sa pinakamadilim na yugto ng kanyang buhay. Dalawang taon na ang nakalilipas, at mismong Teacher’s Day rin umano lumabas ang kanyang biopsy result na may malignant na bukol siya sa kanyang dibdib. Una niyang naisip, “Bukas kaya, buhay pa ba ako?” Noon ay breastfeeding pa siya, at inakala ng unang ultrasound na galactocele o namuong gatas lamang ang bukol na ito. Kung maaga lang umano itong naalis, baka hindi na umabot sa cancer.

Ngunit makalipas ang ilang buwan, mabilis itong lumaki at lumabas na siya ay may stage 2 breast cancer na.

Bagama’t may mga public hospital na maaari niyang lapitan, hindi siya nakaramdam ng kapanatagan sa mahabang proseso ng paghihintay. Isa pa, natatakot din siyang umabot pa ito sa stage 4 bago pa tuluyang maagapan. Kaya’t kahit mahirap, nag-loan siya upang magpagamot sa pribadong ospital.

Ang iniisip niya’y hindi lamang ang kanyang sarili kundi ang kanyang dalawang anak. Pinakamahirap para sa kanya ang ideya na iiwan ang mga anak nang napakabata pa. Dumating ang mga panahong halos hindi na siya makangiti at dumanas din ng depresyon.

Gayunpaman, nagpatuloy pa rin siya sa pagtuturo kahit na ramdam niyang naaapektuhan na rin ang kanyang trabaho. Marami ang nagsasabi sa kanya ng “Kaya mo ’yan!” ngunit alam niyang hindi sapat ang mga salitang iyon. Hanggang sa natagpuan niya ang kanyang sandalan—ang mga kapwa survivor.

Sa pakikipag-usap sa kanila, natutunan niyang hindi awtomatikong kamatayan ang cancer. Maraming nakalalampas, kahit stage 4 pa at dito siya humugot ng lakas para lumaban.

Ayon kay Mrs. Santos, malaking biyaya ang maagang diagnosis. Bagama’t dumaan siya sa matitinding gamutan, pinili niyang harapin ito nang may tapang. Nagbago rin ang kanyang pananaw—natutunan niyang pahalagahan ang bawat araw na para bang ito na ang huli.

‘Ika nga niya, “Every day is the last day,” kaya’t sinisiguro niyang puno ng saysay, pagmamahal, at oras para sa pamilya ang bawat sandali.

Marami ang nag-udyok na itigil muna niya ang pagtuturo habang sumasailalim sa chemotherapy. Ngunit para sa kanya, mas manghihina lamang siya kung palagi siyang nasa bahay. Sa halip, pinili niyang manatili sa paaralan dahil ang mga estudyante na rin ang nagsilbi niyang liwanag at dahilan upang patuloy na lumaban. Gayunpaman, lagi umano siyang nag-iingat, nagsusuot ng mask, at lumalayo kapag kinakailangan, pero kahit na ganu’n hindi pa rin niya hinayaang maapektuhan ang kanyang propesyon.

Noong nagsimula nang malagas ang kanyang buhok, napagdesisyunan niya nang magpa-shave at magsuot ng turban. Inakala niyang pagtatawanan o kakaiba ang magiging reaksyon ng mga estudyante, ngunit sa halip, nakita niya ang malasakit at pagtanggap ng mga ito. Sa simpleng mga kilos, naramdaman niyang hindi siya nag-iisa.

Mula sa karanasang ito, natutunan niya ang pinakamahalagang aral—ang mahalin ang buhay at ‘wag itong aksayahin. Mahal niya ang kanyang trabaho, ngunit higit pa roon, mahal niya ang kanyang mga estudyante, dahil para sa kanya, hindi sapat ang pagiging mahusay sa pagtuturo ng asignatura. Ang tunay na guro ay marunong magmahal at umunawa, dahil iyon ang mas tatatak sa isipan ng mga bata.

Bilang Values at Guidance teacher, handa siyang magbigay mula sa sariling bulsa—maging pagkain man o kaunting tulong, lalo na sa mga estudyanteng kapos. Ngunit higit sa materyal na bagay, mahalaga para sa kanya ang pakikinig at pagbibigay-oras sa mga estudyante.

Sa kanyang pananaw, normal lamang ang makaramdam ng lungkot at panghinaan ng loob kapag may pinagdadaanan. Aniya, “Kung nalulungkot ka, okey lang ‘yan, iiyak mo lang dahil valid ang nararamdaman mo.” Subalit, mahalagang matuto tayong bumangon pagkatapos.

“Okey na, tama na, naiyak ko na,” dagdag pa ni Mrs. Santos. At pagkatapos ay pabiro pa niyang sinabi, “Disney princess ka na ulit.” Paalala na kahit sa gitna ng sakit at hirap, may puwang pa rin para ngumiti at magpatuloy.

Bilang cancer survivor, simple ang kanyang mensahe—manatiling positibo. Darating at darating tayong lahat sa dulo, ngunit habang may buhay, dapat punuin ito ng pag-asa at mabuting kaisipan.

Dagdag pa niya, ang pagtuturo ay hindi trabaho lamang kundi isang misyon. Hindi ito madali, puno ng sakripisyo, at madalas hindi nasusuklian ng sapat. Ngunit ang gantimpalang tunay na mahalaga ay makita ang mga estudyanteng natututo, nagtatagumpay, at nagiging mabuting tao.

Sa huli, nagbigay ng mensahe si Mrs. Santos sa mga nais maging guro balang-araw: huwag lang maging mahusay sa pagtuturo ng paksa, kundi maging huwaran at inspirasyon sa buhay. Dahil ang tunay na pamana ng guro ay hindi lamang kaalaman, kundi ang pusong marunong magmahal at magbigay ng pag-asa.

Sa bawat guro na gaya ni Mrs. Melanie Cepe Santos, na patuloy na lumalaban hindi lamang para sa kanyang sarili kundi lalo na para sa kanyang mga estudyante, malinaw ang isang bagay—ang pagtuturo ay higit pa sa propesyon, ito ay isang tawag ng puso.

Sa kabila ng mga sakit, hamon, at pagsubok, nananatili siyang matatag na paalala na ang tunay na guro ay hindi lang nagtuturo ng aralin, kundi nagbibigay-pag-asa, inspirasyon, at liwanag din sa gitna ng dilim.

Ngayong Teacher’s Day, ipinaaalala sa atin ni Mrs. Santos na ang pinakamahalagang aral ay hindi nakikita sa libro, kundi sa kung paano natin pinapahalagahan ang buhay at ang bawat taong nakakasama natin sa ating paglalakbay.

Ang kanyang kuwento ay patunay na kahit sa gitna ng unos, may guro pa ring handang magsilbing gabay—at iyon ang pinakamagandang pamana na maiiwan niya sa kanyang mga estudyante at sa mundo.

---

So, kung gusto n'yong maging bahagi rin ng Iskul Scoop at meron kayong mga kuwento, inspiring stories o events na gusto n'yong i-share sa mga ganap sa inyong campus, mag-email lang sa iskulscoop@gmail.com para mailathala sa aming pahayagan.

Dating starlet ng Kamuning Network, sosyal na… SHUVEE, BAGONG ENDORSER NG LOUIS VUITTON

ni Erlinda Rapadas @Teka Nga | September 21, 2025

Photo: Shuvee Etrata - IG

Ngayon pa lamang ay may paalala na ang mga nagmamalasakit kay Shuvee Etrata na huwag siyang ma-fall kay Paolo Contis. 

Bukod kasi kay Dingdong Dantes ay kasama rin sa upcoming seryeng Master Cutter si Paolo kaya may warning na ang mga kaibigan ni Shuvee na mag-ingat at dumistansiya sa chickboy na aktor. 

Baka raw matulad siya kina LJ Reyes at Yen Santos na pinaibig at iniwan lang ni Paolo.

Ganunpaman, marami naman ang nagsasabing guarded si Shuvee ng kanyang manliligaw na si Anthony Constantino na isa ring Sparkle artist. Siya ang dreamboy ni Shuvee na TDH – tall, dark and handsome. 

Strong ang character ni Shuvee at ang priority ay ang kanyang pamilya. Siya ang breadwinner kaya hindi pa handa sa seryosong relasyon.

Samantala, sa kabila ng kanyang tinatamasang tagumpay ngayon, hinding-hindi malilimutan ni Shuvee ang kabaitan at kagandahan ng loob ng BFF niyang si Ashley Ortega. 

Nagkasama sila noon sa seryeng Hearts on Ice (HOI) ng GMA-7 kung saan si Ashley ang bida. At that time, walang permanenteng tirahan si Shuvee kaya inalok siya ni Ashley na tumira sa kanyang condo. 

Wala pa ring gaanong gamit noon si Shuvee kaya pinahihiram siya ni Ashley ng bag at sapatos.

Pero nasira ang Christian Dior shoes ni Ashley na kanyang ginamit kaya nang mag-show sila sa Japan at may nakita siyang shop ng Christian Dior, bumili siya ng sapatos para kay Ashley. 

Wala man siyang nabili para sa kanyang sarili, happy siya na may maibibigay siya sa BFF.

Bongga rin ang mga endorsements na dumarating ngayon kay Shuvee Etrata. Kasama siya sa mga selected endorsers ng Louis Vuitton. Sosyal na ang porma niya, hindi na siya ang dating starlet ng Kamuning Network.

---

HINDI na ikinagulat ng marami ang breakup nina Julia Barretto at Gerald Anderson kahit 6 na taon tumagal ang kanilang relasyon. 

Umpisa pa lamang ay tinaningan nang hindi magtatagal ang kanilang love story dahil may track record na kasi si Gerald na hindi nagtatagal sa kanyang pakikipagrelasyon.

Nasubaybayan ng publiko ang kanyang love life mula kina Kim Chiu, Maja Salvador, Bea Alonzo atbp.. Short-lived din ang romansa nila noon ni Pia Wurtzbach. 

Kaya, expected na ng lahat na mauuwi rin sa paghihiwalay ang relasyon nila ni Julia Barretto — na nangyari na nga.

Bagama’t hindi nila ipinaalam sa publiko ang dahilan ng kanilang paghihiwalay, hindi na rin pinag-interesan pang malaman ng publiko. May bagong babae na ngayon sa buhay ni Gerald, ang maganda at sikat na volleyball player ng Cignal HD Spikers na si Vanie Gandler.  

Tulad ng dati, hindi na ine-expect ng lahat na mauuwi sa kasalan ang relasyong Gerald-Vanie. At this point of his life, mahihirapan na si Gerald Anderson na makahanap ng babaeng kanyang pakakasalan.  Hindi pa rin kasi maalis ang kanyang image na chickboy.

---

NAG-VIRAL ang parody na ginawa ni Michael V. sa kontrobersiyal na lady contractor na si Sarah Discaya. 

“Ciala Dismaya” ang version ni Bitoy at maraming viewers ang aliw na aliw sa kanya. 

Maski ang ibang personalidad na involved sa hearing ng flood control projects ay binuhay din ang mga character sa Bubble Gang (BG).

Milyun-milyong viewers ang naitala sa episode 1 ng Ciala Dismaya Scandal, lalo na’t nasundan pa ito ng iba pang memes. Bagama’t parody lamang ang ginawa ni Michael V., maraming viewers ang nag-react at naaliw. Seryosong issue ito na sinusubaybayan ng sambayanang Pilipino.